BLT without B

I do not know anyone who does not like bacon. On the other hand, people living with phenylketonuria do not have the chance to enjoy it at lunch or even in these famous sandwiches BLT - bacon, lettuce, tomato, for the intimates. However, when I visited a few vegetarian and vegan restaurants in Montreal, I had the … Lire la suite BLT without B

My girlfriend’s Mexican rice

Do you like Mexican cuisine? Personally, it's not my favorite, but once in a while, it's pretty good. ... As long as beans and tortillas are not part of the equation! There are far too many proteins in these foods for phenylketonurics. But, it turns out that my girlfriend (let's call her ~M) made me … Lire la suite My girlfriend’s Mexican rice

Le wrap matin déshydraté aux tomates et poivrons rouges

Nous connaissons bien sûr les tortillas de la compagnie Cambrooke. Ils sont bons et permettent de cuisiner de bons "wraps" avec un peu d'imagination. Par contre, j'ai la chance d'avoir une copine qui possède un déshydrateur... et beaucoup d'imagination! Grâce à cette machine particulièrement intéressante, elle a pu créer 4 tortillas à partir de tomates, … Lire la suite Le wrap matin déshydraté aux tomates et poivrons rouges

Le riz thaï aux légumes improvisé

Après une longue journée de travail, il est toujours agréable de sortir plein de légumes du réfrigérateur, ainsi que des épices thaï afin de se faire un petit repas improvisé, mais excellent! Ce riz aux légumes est très facile à faire! Ingrédients : Riz Courgette Piment rouge Oignon ou échalote Ail Basilic frais Huile de … Lire la suite Le riz thaï aux légumes improvisé

L’exercice et le gatorade maison

Faire de l'exercice est une priorité pour moi. Que ce soit seulement prendre une marche rapide sur l'heure de dîner au travail ou un entraînement en salle, j'essaie de bouger tous les jours! Les avantages sur le corps et l'esprit sont considérables! Ça me permet entre autres : D'être en meilleur condition physique D'améliorer mon … Lire la suite L’exercice et le gatorade maison

Pourquoi ce blogue?

Bienvenue sur ce blogue! Si vous êtes ici, vous vous intéressez sans doute à la phénylcétonurie. Mais vous vous demandez peut-être d'où vient ce site et pourquoi il n'apparaît que maintenant. Je suis un jeune professionnel dans la trentaine et j'ai moi-même la phénylcétonurie. Depuis un bon moment déjà, je me questionnais sur la meilleure … Lire la suite Pourquoi ce blogue?