Comment j’ai survécu au Super Bowl avec la phénylcétonurie

Disons-le dès le départ, je ne suis pas fan du Super Bowl. En fait, je n'aime même pas le football! J'ai de la difficulté à comprendre l'intérêt de deux équipes qui courent d'un côté de l'autre d'un long terrain en se plaquant et se blessant à toutes les minutes. Mais ça, c'est une opinion personnelle. … Lire la suite Comment j’ai survécu au Super Bowl avec la phénylcétonurie

L’ultime salade de pâtes faibles en protéines!

Cela fait un bon moment maintenant que je n'ai plus partagé de recette. Il est plus que temps de remédier à la situation! D'ailleurs, on m'a récemment demandé la recette de ma salade de pâtes après l'avoir partagée sur Instagram. Je vais donc m'exécuter.  https://www.instagram.com/p/BaSRp14j5Ay/ Ce qu'il y a de merveilleux avec une bonne salade … Lire la suite L’ultime salade de pâtes faibles en protéines!

Retrouver une de ses recettes préférées

J'étais jeune, j'étais rebelle (mais non, pas tant que ça!), je n'avais pas la dent sucrée. Pour moi, les déjeuners devaient presque toujours être salés. Je dis bien "presque"! Car en effet, une petite recette irréductible et sucrée ne s'en laissait pas imposer! En effet, dans le tout premier livre de recette que ma mère … Lire la suite Retrouver une de ses recettes préférées

Quand tu veux un « cheeseburger »…

Le problème avec la Phénylcétonurie est que notre alimentation est limitée. Et comme chacun le sait très bien, "l'herbe est toujours plus verte chez le voisin". En d'autres termes, il arrive souvent, dans mon cas du moins, que plusieurs aliments que je trouve très bons me sont interdits. Avant, il fallait vivre avec ça et … Lire la suite Quand tu veux un « cheeseburger »…

Pas de pain? Plan B!

Je reviens tout juste de vacances, donc le réfrigérateur est un peu vide. Mais comme tout le monde, j'ai un creux lorsque je me lève et manger une ou deux tranches de pain maison Cambrooke pourrait le remplir. Cependant, c'est la tragédie! Je n'ai plus de pain! J'ai donc utilisé un truc pour la première … Lire la suite Pas de pain? Plan B!

Déjeuner léger

La fin de semaine est enfin là! Ce matin, j'ai opté pour un déjeuner léger : Pas de pain, pas de patates, rien de lourd. Seulement un excellent smoothie santé aux fruits, un bon café et une omelette au fromage. J'ai d'ailleurs testé un nouveau fromage pour l'occasion. L'expérience a été concluante. Le smoothie : … Lire la suite Déjeuner léger

Le riz et moi

Le régime stricte des personnes atteintes de phénylcétonurie nous oblige parfois à renoncer à des aliments que nous apprécions particulièrement. Il s'agit d'un effort de volonté désagréable, mais nécessaire. Les avantages que nous retirons à suivre notre diète le plus possible sont non négligeables. Toutefois, il arrive parfois qu'on puisse développer des trucs pour pouvoir … Lire la suite Le riz et moi

Parce que de temps à autres, il faut se sucrer le bec

Personnellement, je préfère les aliments salés à ceux qui sont sucrés. En conséquence, je m'arrange pour que la plupart de mes déjeuners soient salés. Mais il arrive parfois, comme tout le monde, d'avoir une rage de sucre ou bien de vouloir tout simplement varier les plaisirs! Ma mère est bien au courant et m'a fait … Lire la suite Parce que de temps à autres, il faut se sucrer le bec

Le déjeuner du champion

La fin de semaine est enfin arrivée et en général, j'ai (un peu) plus de temps le samedi matin pour cuisiner mon déjeuner. J'ai donc pris la peine de me gâter en cuisinant une omelette et un sandwich aux deux fromages. C'est très simple à faire et ne prend que quelques minutes. Ingrédients : Sandwich … Lire la suite Le déjeuner du champion